曾经凭借社交平台流量快速走红的网红拼豆店，在经历一段时期的集中爆发式扩张后，近期行业整体陷入经营困境，大规模闭店现象在多地出现，不少此前跟风入局的创业者面临严重亏损。作为网红手工体验类消费的典型代表，拼豆店的兴衰轨迹，成为观察当下流行文化消费市场变化的一个鲜活样本。

　　成都春熙路商圈是拼豆店集中爆发的典型区域，在行业热度最高的阶段，该片区的拼豆门店数量一度暴涨至七八十家，大量创业者在短时间内扎堆进入这一赛道。随着市场竞争不断加剧，门店之间的价格战愈演愈烈，不少店主将单人消费单价从巅峰时期的49元一路下调至19.9元，部分商家推出的工作日团购价格甚至低至9.9元。即便不断压低价格，多数门店的客流也没有得到明显提振，反而陷入越降价越难盈利的恶性循环，不少门店只能维持“上二休五”的经营状态，仅在周末客流高峰时段正常营业，周一到周五的工作日时段甚至出现全天零客流的情况，依靠压缩人力成本勉强维持亏损硬撑的状态。

　　在大量从业者分享的经营经历中，创业亏损的情况十分普遍，有入局仅三个月的创业者直接亏损达到十万元，相关的闭店经验分享、闲置设备材料转卖等内容在社交平台上大量出现，近一周相关搜索关键词下就有近百条相关内容发布。天眼查公开信息显示，目前全国范围内拼豆相关的注销企业数量已经达到349家，不少门店开业时间不足半年就难以维持运营，行业洗牌速度远超此前创业者的预期。

行业快速扩张背后的经营困境

　　拼豆店的快速走红，最初依托的是社交平台的流量传播效应，像素风格的拼豆成品自带复古萌感，适配各类二次元IP的复刻创作，视觉传播属性极强，很容易成为年轻人乐于分享的“轻社交货币”，不少消费者最初正是通过社交平台的相关内容了解到这一手工体验项目。在行业发展初期，不少门店都能维持稳定的客流，即便定价偏高也有大量消费者愿意到店体验，这也让不少创业者误以为这是一个投入少、门槛低、回报快的优质创业项目。

　　实际上，拼豆行业的入行门槛极低，创业者仅需要购置基础耗材和简单设备就可以完成开店筹备，几乎没有技术壁垒，这也直接导致大量创业者在短时间内集中入局，市场在极短时间内就达到饱和状态，原本有限的客源被大量新增门店严重分流。不少位于春熙路高层写字楼内的门店，看似身处核心商圈人流密集，但实际到店转化率极低，非街边门店完全依赖线上引流和老客复购，运营成本长期居高不下，即便在客流高峰时期，门店的营收也难以覆盖全部开支。

　　为了尽可能压缩运营成本，不少门店都大幅缩减了在岗人力，有店主表示，生意火爆时期门店需要三名员工同时在岗才能覆盖运营需求，如今仅保留两名员工就可以完成全部工作，即便如此，门店每个月依旧处于持续亏损的状态。不少店主尝试通过调整经营模式自救，比如设置独立的双人拼豆体验空间、配备专属豆柜，试图通过提升服务品质拉高客单价，但整体市场环境下行的大背景下，这类自救措施能起到的效果十分有限。不少店主坦言，目前只能寄希望于春节消费档期回暖，如果届时经营状况依旧没有好转，门店大概率将无力继续坚持。

新手创业者普遍面临的成本误区

　　大量新手创业者在入局拼豆行业前，普遍存在对项目成本的误判，误以为拼豆店的投入极低，实际经营过程中才发现各类隐性成本远超预期。看似毛利率较高的拼豆项目，实际运营过程中需要承担的开销涉及门店押金、整体装修、硬件设备、材料备货、日常人工开支等多个方面，每一笔支出的累计金额都十分可观，不少创业者前期没有做好成本核算，仓促投入后很快就陷入资金紧张的困境。

　　有在社交平台分享开店经历的博主表示，自己刚入行时完全低估了开店的综合成本，为了把店铺运营好，一步到位备齐了所有热门色号的拼豆材料，大量资金直接被积压在库存当中，后续门店营收无法覆盖持续的运营支出，短短三个月时间就亏损了十万元。不少新手创业者还存在不会核算细账的问题，各类零散的小额支出累计起来，最终变成了一笔巨大的开销，进一步加剧了门店的资金压力。

　　在门店生意出现下滑的趋势后，不少心态慌乱的创业者没有选择收缩成本、聚焦核心业务，反而盲目跟风新增各类副业项目，试图通过拓展新的营收点扭转亏损局面，最终反而导致更多资金被无效占用，进一步加快了门店的亏损速度。这类新手创业者普遍存在的经营误区，也是大量拼豆店在短时间内就难以为继的重要原因之一。

行业发展的核心逻辑与可持续方向

　　行业专家指出，平台流量热度不等于真实稳定的市场需求，短期流量峰值也不代表项目的商业天花板。拼豆这类流行文化的走红与退潮，本质上就像一阵来去自由的风，每一轮流行风潮的兴起，都有其现实合理性甚至必然性，但也裹挟着不少偶然性。面对这类快速走红的流行文化现象，创业者应当保持理性判断，避免盲目跟风入场，不要把短期的流量红利当成长期稳定的市场需求。

　　行业从业者分析，拼豆店大面积出现闭店潮的核心原因，在于线下门店的体验模式可替代性太强，门店为消费者提供的场地、材料与基础指导服务，消费者只需花费几十元网购一套基础材料，就能在家完成同款创作，线下门店提供的浅层体验价值很容易被替代。同时，大量集中开业的门店之间几乎没有形成差异化竞争，所有门店提供的体验内容高度同质化，最终只能通过不断压低价格争夺有限的客源，陷入无法跳出的价格战恶性循环。

　　对于文化消费类项目而言，如果想要实现长期可持续发展，不能仅停留在提供即时满足的浅层体验层面，需要进一步延伸服务的价值链条，让用户在技能提升、知识积累或社群归属等维度上实现持续投入与成长，构建起普通从业者难以复制的核心竞争力，才能在快速变化的市场环境中站稳脚跟，避免随着短期流行风潮的退潮而被市场快速淘汰。

(编辑：姜心源)