财π新闻 综合《经济观察报》2026年10月8日报道，湘西地区将赶集称为赶场，沿袭五天一场的固定规律，是当地中老年农户采购生活物资的重要渠道。作为湘西地区规模最大的农贸市场，乾州农贸市场占地面积约相当于10个足球场，年交易额约20亿元，是当地赶场文化的核心承载地。

集市商品以自产自销为核心特色

湘西赶场集市上的商品普遍具备物美价廉的特点，绝大多数由周边农户自产自销，没有过多中间流通环节，价格十分亲民。这些商品既包含日常所需的各类瓜果蔬菜，也汇集了大量极具湘西乡土特色的独有物产，其中野生八月瓜、油粑粑、乌枞菌等特色产品深受赶场群众的喜爱，不少农户会将自家山林里采摘的野生食材、家中手工制作的特色小吃带到集市上售卖，保留着最原生态的乡土风味。

不少摊位还保留着“先尝后买”的传统交易习惯，顾客可以先试吃再决定是否购买，整个交易过程充满了淳朴的乡土气息。除了特色农产品之外，集市上还能找到各类日常家用的生活物件，从农耕小器具到居家日用品一应俱全，完全能够满足周边群众的日常采购需求。

这些自产自销的商品大多没有精致的外包装，带着泥土的气息和手工制作的温度，不少农户直接把自家种的蔬菜、自制的腌菜摆放在粗布上，没有花哨的宣传，全靠过往顾客口口相传，形成了独有的集市交易氛围。很多常年赶场的农户和摊主之间早已熟络，交易时不需要过多讨价还价，彼此之间的信任让整个采购过程变得轻松顺畅。

传统乡土元素的存续现状

随着城镇化进程的持续推进和当地老龄化程度的不断加深，湘西赶场集市中原本随处可见的苗族服饰、竹篾背篓等传统乡土元素正逐渐减少。过去集市里随处可见的手工苗族服饰摊位，如今数量已经大幅缩减，不少传统竹篾手艺人因为年纪渐长，不再继续制作竹篾背篓等器物，年轻群体又很少有人愿意学习这类传统手艺，导致这类充满乡土特色的物件在集市上越来越难见到。

年轻一代对于赶场的参与度普遍较低，一方面是因为当下年轻群体的购物习惯已经发生改变，更倾向于选择线上购物或者大型商超采购商品，另一方面赶场日的开市时间普遍较早，和年轻人的日常作息存在明显差异，很难抽出时间专程前往集市参与赶场活动。这也让集市上的消费群体以中老年人群为主，年轻面孔的占比相对较低。

尽管传统乡土元素的占比有所下降，但仍有不少坚守多年的商户持续经营，尽可能维系着集市原本的乡土特色。部分手工苗族服饰的摊主依然坚持手工绣制服饰纹样，竹篾手艺人也会定期带着自己新编制的背篓、竹篮来到集市售卖，让这些承载着湘西传统文化的物件没有完全从集市中消失。

集市承载的社交休闲功能

对于当地的农村老年人而言，赶场早已不只是一场消费采购的盛宴，更是他们打发闲暇时光、和邻里亲友社交聊天解闷的重要场所。不少家住周边村寨的老年人，哪怕当天没有明确的采购需求，也会早早起身，结伴走上几公里路来到集市上逛一逛，和许久未见的老熟人坐下来聊聊天，分享各自近期的生活琐事。

很多老年人会在集市的小吃摊点上点一碗热乎的米粉或者米豆腐，慢慢吃慢慢聊，一坐就是大半天，整个过程的核心目的并不是为了吃东西，而是借着赶场的由头和老朋友们相聚。不少村寨相隔较远的老人，平日里很少有机会碰面，赶场日就成了他们固定的相聚时间，彼此问候近况，分享生活里的新鲜事，消解平日里独居的孤寂感。

这种社交属性让湘西的赶场文化拥有了超越普通集市的特殊意义，它串联起了十里八乡的乡民，成为维系当地乡土人情的重要纽带。哪怕只是在集市上漫无目的地闲逛，看看热闹的人群，听听熟悉的吆喝声，对于当地的老年人而言，都是日常生活里难得的放松时刻。

(编辑：徐松丽)