财π新闻 9月5日，在湖南省长沙市举行的第八届中国粮食交易大会上，相关信息正式对外公布，我国粮食企业年工业总产值已超过4万亿元，这一核心数据的披露，清晰展现出当前我国粮食产业发展的整体规模与坚实基础。

国家粮食和物资储备局局长刘焕鑫在大会现场介绍，截至目前，全国纳入统计的粮食企业总数已经达到2.4万家，所有企业合计年实现工业总产值突破4万亿元，产业整体规模迈上了全新的台阶。从区域分布情况来看，全国有三分之一以上的省份粮食产业年产值超过千亿元，不同区域依托自身的资源禀赋和产业基础，逐步形成了各具特色的粮食产业发展路径，区域产业集群的带动效应持续显现，不同省份之间的粮食产业协同发展态势正在逐步形成，各地结合本地的粮油生产传统和市场需求，不断完善本地粮食产业的配套体系，推动产业规模稳步提升。

在粮食品牌培育建设方面，全国范围内已经累计形成33个省级粮食区域公用品牌，同时还有117个市县级粮食区域公用品牌，这些覆盖不同行政层级的区域公用品牌，搭建起了我国粮食品牌体系的核心骨架，在此基础之上，品牌培育的带动效应进一步延伸，累计带动发展出1313个优质粮食企业品牌，以及4211个优质粮油产品品牌，不同层级的品牌相互衔接、互为支撑，构建起了层次清晰、覆盖广泛的粮食品牌矩阵，让更多优质的粮油产品能够借助品牌的力量，从生产端顺畅走向消费市场，获得更多消费者的认可。

支撑这一庞大产业规模的，是我国长期以来稳定的粮食生产基本盘。相关统计数据显示，我国粮食年产量持续稳定在6.5亿吨以上，其中2024年和2025年连续两年粮食总产量超过7亿吨，粮食生产的稳定性和供给能力持续保持在较高水平。在此基础上，2025年我国人均粮食占有量达到508.9公斤，这一数值已经超过世界平均水平，充分保障了国内居民的粮食消费需求，为整个粮食产业的运行提供了充足的原粮供给支撑，从源头筑牢了粮食产业发展的根基。

在粮食储备仓储领域，当前我国粮食库存总体处于较高水平，库存的结构和区域布局也在持续不断优化，完全可以有效满足日常的保供需要，应对各类市场波动和突发情况。从具体的仓储设施数据来看，全国粮食标准仓房的完好仓容已经超过7.3亿吨，能够容纳大量的粮食安全存储，其中具备低温准低温储藏能力的仓容达到2.2亿吨，这部分仓容的规模占到全国粮食标准仓房完好仓容的30%，先进的仓储技术和设施的普及应用，大幅提升了粮食存储的品质保障能力，减少了粮食在存储环节的损耗，让更多粮食能够以更好的品质进入后续的加工和流通环节，为粮食产业的高质量运行提供了坚实的仓储硬件支撑。

随着产业发展的不断深入，我国粮食加工链条也在持续延伸拓展，彻底摆脱了过去仅对原粮进行简单初级加工的模式，主粮品类的精深加工能力得到大幅提升。其中小麦的精深加工产品种类已经达到600余种，原本作为主粮直接食用的小麦，经过不同工艺的精深加工，可以衍生出各类适用于不同食品生产、不同消费场景的产品，大幅拓展了小麦的应用边界和附加值空间。大豆的深加工衍化产品也已经达到210余种，从传统的豆制品、食用油，延伸到更多食品加工、相关工业应用等领域，充分挖掘了大豆的多元价值。玉米的转化加工同样取得了显著进展，可以转化为100余种高附加值产品，让玉米的利用价值得到进一步释放。不同主粮品类精深加工能力的提升，让粮食产业的附加值得到持续提升，改变了过去粮食产业附加值偏低的状况，推动整个产业从规模扩张逐步向提质增效的方向转变。

作为集中展示我国粮食产业最新发展成果的重要平台，本届第八届中国粮食交易大会的会期从9月5日持续至9月7日，在为期三天的会期当中，大会设置了多个不同的展示和活动板块，全方位呈现当前我国粮食产业的发展面貌。大会现场专门设置了展区，集中展示来自全国各地的优质特色粮油产品，各类不同地域、不同风味、不同品类的优质粮油产品集中亮相，全面展现我国粮油产品的丰富多样性和优良品质。同时，大会还设置了智能粮机设备展示区域，集中展出当前粮食加工、仓储、流通等各个环节应用的各类智能化粮食机械设备，直观展现我国粮食产业装备的智能化升级成果，让行业从业者能够现场了解最新的粮机技术和设备应用情况，推动先进粮机装备在全行业的普及推广。除此之外，大会还专门举办全国脱贫地区优质特色粮油产品展销会，为脱贫地区的粮油产品搭建专门的展示和对接平台，助力脱贫地区的优质粮油产品拓展市场销路，带动脱贫地区的粮食产业进一步发展，巩固拓展脱贫攻坚成果。据统计，本次大会共有来自全国范围内的3100多家粮油企业报名参展，不同规模、不同品类、不同区域的粮油企业齐聚长沙，在大会的平台上展示自身的产品和技术，开展行业交流和商贸对接，为整个粮食产业的交流合作搭建起重要的桥梁。

从产业运行的整体逻辑来看，稳定的粮食生产供给为粮食加工产业提供了充足的原粮保障，完善的仓储设施体系保障了粮食的常年均衡供给，延伸拓展的精深加工链条不断提升粮食产品的附加值，覆盖多层级的品牌体系帮助优质粮油产品打开更广阔的市场空间，不同环节相互衔接、相互支撑，共同构成了当前我国粮食产业年工业总产值突破4万亿元的坚实基础。2.4万家粮食企业作为产业运行的市场主体，分布在全国各个不同的区域，覆盖从原粮初加工到精深加工的不同环节，形成了完整的产业生态，三分之一以上省份产值超千亿元的产业格局，也让整个产业的区域分布更加均衡，不同区域之间可以依托自身优势开展产业协作，进一步释放产业发展的潜力。

当前我国粮食产业的各项核心数据，清晰勾勒出产业发展的整体轮廓，从生产端的年产量稳定在高位，到仓储端的仓容规模充足、设施不断升级，再到加工端的链条持续延伸、产品种类不断丰富，最后到品牌端的多层级品牌体系逐步成型，每一个环节的发展成果共同汇聚成了年工业总产值超4万亿元的产业规模，这一规模的形成，是我国粮食产业多年来持续稳步发展积累的结果，也为后续产业的进一步升级打下了坚实的基础。

(编辑：曹凤芹)