财π新闻 在云南省大理白族自治州永平县，核桃产业作为当地核心特色富民产业，经过多年持续深耕，已经构建起覆盖种植管护、精深加工、市场流通、外贸出口的完整全产业链条，产业富民效应持续显现。当地拥有158.7万亩核桃种植面积，这一规模位居大理州首位、全省第二，为整个产业发展筑牢了坚实的资源基底。2025年，全县核桃全产业链产值达38.19亿元，全链条带动3.4万户果农户均增收3500元以上，让原本生长在深山里的“土特产”，真正变成了支撑群众稳定增收的“致富果”。

为了从源头保障核桃产品的核心竞争力，当地持续推进核桃有机化、标准化生产，从种植管护的最前端环节入手，系统性提升核桃的品质和产量。在北斗乡梅花村兆安地村民小组的核桃科技示范基地，日常管护采用人工与机械相结合的除草方式，秋末冬初开展深翻晒土作业，统一施用厩肥、绿肥等生态肥料，虫害防治则全部通过彩色黏虫板诱杀、人工捕捉等物理措施推进，全程不使用化学农药，从生产源头守住绿色有机的底线。当地还安排专业技术人员下沉到各个村落，以示范基地为样板，指导周边农户开展整形修剪、科学施肥和病虫害绿色防控，同时将基地设为现场教学点，组织种植户分批到场学习标准化抚育技术，让科学管护的经验覆盖到更多分散种植的农户。经过系统的标准化管护，基地核桃青果亩均产量较抚育前增加30至50公斤，青果均价每公斤提高0.15元，实实在在的收益变化让越来越多农户主动接受并践行绿色管护理念。截至目前，全县累计完成核桃有机基地认证120万亩、欧盟农业有机认证16.5万亩，建成高标准核桃示范基地10万亩，这一绿色认证规模位居全省第一，生态优势正在稳步转化为稳定的品质优势，进而转化为面向国内外市场的核心竞争优势。在推进标准化生产的过程中，当地还探索在核桃林下套种白及、魔芋等作物，利用核桃树干、枝条空间开展葫芦蜂养殖，让同一片核桃林承载更多增收可能，进一步拓展了林地的综合利用价值。

在夯实一产种植基础的同时，永平大力发展精深加工与副产物利用，全力延伸产业链条，最大化挖掘核桃的产品附加值。当地高标准推进“国家永平核桃产业示范园区”建设，累计投入4.75亿元建成标准化厂房、铁路货运站等配套设施，同时组建专门的服务团队为入驻企业提供全流程帮扶，累计为企业纾困解难70余项，持续优化产业发展的营商环境。目前全县已培育189户核桃相关市场主体，建成21条初加工生产线、26条精深加工生产线，产品从传统的干果、普通核桃仁，拓展到脱衣核桃仁、核桃油、调味核桃仁、休闲零食等30多个品类，产品附加值得到大幅提升。2025年，全县核桃干果年加工能力达7万吨以上，核桃油产量1200吨，二产产值达7.11亿元。更具突破性的是，当地还将原本被当作废弃物处理的核桃壳纳入加工利用体系，通过碳化、粉碎、烧结等一系列专业工序，将核桃壳转化为钠离子电池负极材料，相关项目满产后年消纳核桃壳可达5万吨，真正实现了核桃资源的“吃干榨净”，让每一部分都能产生对应的经济价值，彻底改变了过去仅靠售卖干果获取收益的单一产业格局。在加工环节的智能化升级方面，当地不少企业引入AI智能分选、光电分选定级设备，对核桃仁进行精准分级，每秒可识别数百颗核桃仁，实现加工全程标准化、智能化，经过精细分级加工后的脱衣核桃仁，出口价格较普通原料核桃仁实现大幅提升，产品的市场溢价空间得到充分释放。

为了让产业增值的收益能够切实传导到广大农户手中，永平推行龙头企业绑定农民专业合作社、农民专业合作社绑定农户的双绑利益联结机制，构建起“龙头企业引领、中小企业配套、合作社联动农户”的产业发展格局。目前全县共有5家龙头企业绑定65个专业合作社，将原本分散经营的农户直接连接到加工购销的全产业链条当中，实行订单保底收购，彻底解决了过去农户分散种植面临的信息不对称、议价能力弱、销售渠道不稳定等诸多难题。这一机制将分散的种植户组织起来，形成紧密的产业利益共同体，农户不再是孤立的原料提供者，而是深度嵌入到整个核桃产业的分工体系当中，能够同步分享产业各个环节的增值收益。当地还配套健全“双链长”工作机制，由县委县政府主要领导分别担任总链长和金融链长，统筹解决产业规划、基地建设、市场监管等关键问题，为“双绑”机制的落地推进提供坚实的制度保障。通过这一利益联结模式，全县已有4300多户社员和389户监测对象直接纳入产业链条，2025年核桃一产产值实现26.48亿元，直接带动3.1万人就业，促进群众增收约1.5亿元，产业发展的红利真正覆盖到了最基层的种植农户。

在市场流通和外贸拓展领域，永平核桃产业同样实现了突破性进展，2025年永平核桃外贸自营出口额达2.5亿元，同比增长63.4%，核桃产品出口额占大理州的92%、云南省的75%，出口连续多年领跑全省。目前全县具备核桃外贸出口资质的企业达28户，产品出口至25个国家和地区，覆盖俄罗斯、吉尔吉斯斯坦等中亚国家，中东以及欧洲等多个海外市场。为了进一步完善流通体系与数字化工具应用，当地建立云南核桃交易中心，引入14家优质企业和行业协会入驻，打造线上线下融合的交易服务平台，每年有6万至10万吨核桃果仁从这里集散，走向全国乃至全球市场，让地处滇西山区的永平成为西南地区重要的核桃集散地。同时当地还联合相关机构发布核桃价格指数，依托价格指数的预警作用，为全产业链各个环节的市场主体提供权威的价格参考，帮助种植户、合作社、加工企业及时掌握市场动态，合理安排生产经营活动。针对核桃外贸企业普遍面临的资金周转占用周期长的痛点，当地商务部门主动对接金融主管部门和各类金融机构，搭建银企对接平台，引导金融机构创新适配外贸企业需求的特色金融产品，为外贸企业解决融资难题，助力企业稳定拓展海外市场。当地还积极组织核桃外贸企业参加各类农副产品国际展会、产品推介会，支持企业带着产品“走出去”，同时主动邀请国外客商前来实地考察，帮助企业展示新产品、获取新订单，不断拓展新的海外客户群体，持续提升“永平核桃”的国际知名度和市场竞争力。

(编辑：曹凤芹)