财π新闻 9月1日凌晨至9月2日，受台风沙德尔与冷空气共同影响，福建福鼎市普降大暴雨到特大暴雨，极端强降雨天气在短时间内集中释放，给当地生产生活秩序带来剧烈冲击。其中点头镇的降雨数据创下多项历史纪录，最大小时雨强达127毫米，6小时雨量达331.2毫米，这一数值直接突破宁德市历史极值，远超常规暴雨的降雨强度标准。通常情况下，24小时累积降雨量达到50毫米即可判定为暴雨，而点头镇此次遭遇的极端强降雨，相当于特大暴雨级别的雨量在短短数小时内集中落地，短时降雨强度之高在当地气象记录中极为罕见。

极端集中的强降雨直接导致有着中国白茶第一镇之称的点头镇发生严重内涝，沿街商铺与低洼地带水位最深达到两三米，部分区域水位甚至接近二楼位置，浑浊的泥水裹挟着地面杂物快速漫过镇区街道，不少沿街停放的车辆被水流冲移，部分车辆仅剩余车顶露出水面，原本平整的街道完全被积水覆盖，通行彻底中断。作为闽浙边界最大的白茶交易集散地，点头镇的沿街门店高度集聚，这些门店大多同时承担着销售店面和仓储库房的双重功能，大量白茶成品、半成品以及待售的陈茶都直接存放在门店内部，没有设置专门的高位仓储空间，不少商户习惯将大量库存茶叶直接堆放在门店地面或低矮货架上，充分利用门店空间兼顾经营和存储需求。

由于洪水来势迅猛且强降雨过程多发生在凌晨时段，绝大多数商户都处于休息状态，完全没有预料到雨势会在短时间内发展到如此极端的程度，等察觉到水位快速上涨时，已经错过了转移货品的最佳时机，根本来不及将大量堆放在门店内的茶叶库存转移到高处，大量白茶直接被浑浊的洪水浸泡，商户损失惨重。有在点头镇经营11年的茶商表示，自己店内价值百余万元的茶叶完全来不及转移，还有经营多家门店的茶商统计，此次灾害造成的总体损失约20万元，甚至连去年年底刚完成装修、尚未回本的新店也全部被洪水浸泡，店内装修设施和库存货品全部受损。初步统计，本轮灾害造成福鼎全市直接经济损失约3.3亿元，其中点头镇的白茶相关产业损失接近2亿元，不同规模的受灾商户损失情况差异明显，部分单店的损失金额达到数十万至数百万元不等，不少经营多年的茶商多年积累的库存货品在一夜之间全部被洪水浸泡，多年经营成果遭受重创。

白茶被洪水浸泡的受损情况完全不同于常规意义上的茶叶受潮，洪水裹挟的淤泥和各类杂质中含有大量微生物，这些微生物会对被浸泡的白茶造成不可逆的污染，茶叶内部的茶多酚与氨基酸等核心风味和营养物质会随着洪水大量流失，即便后续对被浸泡的茶叶进行复焙处理，也完全无法恢复白茶原本的品质，茶汤滋味会变得寡淡无味，彻底失去作为商品的流通价值，所有被洪水浸泡过的白茶都必须统一报废并进行无害化处理，绝对不能流入市场，避免对白茶产业的整体品牌声誉和消费者权益造成损害。

灾害发生后，当地第一时间启动相关处置工作，目前正全面推进街道清淤、环境消杀与隐患排查各项工作，组织专门力量对镇区所有被洪水浸泡过的公共区域、沿街道路、排水管网进行全面清淤，清理洪水过后残留的大量泥沙、杂物和各类垃圾，同时对所有公共区域开展全覆盖的环境消杀作业，避免洪水残留的各类污染物引发后续公共卫生隐患。相关部门还组织专门工作队伍逐户开展灾情摸排统计，联合茶产业发展中心、茶业协会等相关机构，深入每一家受灾的茶企、茶商门店，细致登记每一户的受损货品数量、受损金额、受损设施等详细信息，确保灾情统计数据全面准确，不漏掉任何一户受灾商户。为了从源头杜绝泡水茶叶流入市场，当地还依托已建成的白茶大数据溯源体系，对所有进入流通环节的白茶产品进行全链条追踪，严格核查每一件产品的来源信息，严防任何被洪水浸泡过的问题茶叶进入市场流通，保障白茶市场的产品品质和正常交易秩序。

为防止损失进一步扩大，当地相关部门第一时间提醒所有受灾区域内的商户，尚未被洪水浸泡的库存茶叶必须尽快转移至安全干燥的区域存放，绝对不能继续留在已经被洪水浸泡过的门店或仓库内。经历过洪水浸泡的仓库，地面、墙体、货架等所有空间设施都会长时间处于高湿状态，而白茶本身的物理特性决定了其极易吸湿、吸附异味，如果未被浸泡的茶叶继续存放在这样的高湿环境中，仓库内部的空气湿度很容易长期维持在75%以上，茶叶会快速吸收空气中的多余水汽，进而出现返潮甚至二次霉变的问题，原本完好的茶叶也会因此受损，造成不必要的额外损失。针对已经被洪水浸泡过的受灾仓库，必须开展完整的清洁、消杀、控湿与通风处理，全面清理仓库内部残留的泥沙、积水和各类杂物，在开展消杀作业时必须使用符合国家标准的食品级消毒剂，同时要做好防护措施，避免消毒剂直接接触到仓库内残留的茶叶，防止消毒剂对茶叶造成二次污染。在完成全部清洁消杀流程之后，还要持续对仓库进行通风和控湿作业，通过开启通风设备、放置除湿装置等多种方式，逐步降低仓库内部的整体湿度，待仓库内部湿度完全降低到符合白茶存储要求的标准之后，才能重新将合格的茶叶存放进去，从存储环境层面杜绝茶叶出现返潮或二次霉变的可能性。

为了帮助受灾的茶企和茶商尽快恢复正常经营，缓解灾害带来的巨大资金压力，当地正联合各类金融机构落实专项信贷与保险支持政策，引导金融机构针对受灾茶企、茶商推出低息、贴息的专项信贷产品，简化信贷审批流程，提高放款效率，同时协调保险机构加快受灾商户的报损、定损和理赔流程，确保符合理赔条件的受灾商户能够尽快拿到理赔资金，缓解短期资金周转压力。当地还组织茶产业相关的技术专家组成下沉指导队伍，深入每一个受灾的茶企和商户门店，现场指导商户开展仓储除湿、生产设备检修等具体工作，帮助商户掌握正确的灾后仓储维护和设备检修方法，避免商户在自行处置过程中出现操作不当的问题，造成不必要的额外损失。与此同时，当地相关部门还在系统研究针对本次受灾茶企和茶商的专项扶持政策，从产业扶持、资金补助、市场帮扶等多个维度出台针对性的支持举措，切实缓解受灾茶企和茶商面临的资金压力，为当地白茶产业的灾后复产工作提供全方位的支撑，帮助受灾商户尽快恢复正常的生产经营秩序，逐步回归正常的产业发展轨道。

(编辑：曹凤芹)