财π新闻 作为中国紫苏之乡，桦南县的紫苏种植面积常年稳定在10万亩以上，紫苏籽产量约占全国三分之一，是国内核心的紫苏原料主产区，也是全国集中连片面积最大的紫苏种植基地。近年来，当地没有局限于传统的原料售卖模式，而是逐步向良种选育、精深加工、科技研发等环节持续延伸产业链，搭建起覆盖全环节的产业发展框架，为特色农业提质增效探索出清晰路径。当地专门建成500亩紫苏种植示范园，园内分区栽种着本地紫苏、韩国大叶紫苏、日本珊瑚赤苏、鸡冠紫苏等十余个品种，同时开展双行密植、沟播、精量点播等不同栽培方式的对比试验，同步推进水肥、播期等相关测试，田间物联网设备持续采集各类生长数据，这个示范园的核心功能就是承担品种筛选和标准化栽培试验，为后续大田规模化推广提供扎实的实践依据。

为了进一步挖掘产业附加值，桦南县将发展重心向加工端倾斜，当地的桦南紫苏产业园总占地17万平方米，是一个集加工、研发、仓储物流、产品展销于一体的综合性产业平台。依托这个园区的硬件支撑，当地目前已经开发出美容、保健、食品、调味品等十大系列共计120余种紫苏产品，覆盖了多个消费场景。从最直观的经济效益维度测算，紫苏籽如果直接作为原料对外出售，每吨的市场价值约为1.4万元，而经过压榨、精炼、灌装等一系列工序加工做成成品油之后，对应的产值可以达到每吨4.5万元，产品附加值得到大幅提升。2025年，桦南紫苏油成功入选全国名特优新农产品名录，产品的市场认可度进一步提高。

精深加工环节向更多产品形态延伸的发展趋势，也反过来带动了上游种植端的生产模式发生明显变化。当地不少种植户加入的专业合作社，开始与本地紫苏精酿企业开展深度合作，完全按照下游加工企业的实际需求开展定制化种植，打破了过去农户自主选种、盲目种植的传统模式。按照相关项目规划，紫苏鲜叶经过榨汁处理之后可以用于精酿啤酒的生产环节，该项目正式投产后，一年预计需要消耗3000到4000吨紫苏鲜叶，对应的定制化种植面积就达到3000到4000亩。在紫苏最后一茬鲜叶采收完成之后，植株上剩余的茎叶还可以经过专门的加工处理供应给药厂使用，这一模式彻底改变了过去茎叶被直接废弃的情况，进一步提高了紫苏整株的综合利用效率，让原本被浪费的产业资源也转化为实实在在的收益。

为了让产业发展的红利更公平地覆盖到各个参与主体，桦南县通过订单收购等多种方式，推动加工企业、合作社与种植户之间建立起更加紧密的利益联结机制，打通了从田间到车间的利益共享通道。桦南紫苏产业园今年已经签订各类原料订单800余份，稳定的订单体系让种植户不用再为农产品销路发愁，也让加工企业获得了稳定可靠的原料供应渠道。在驼腰子镇新合村，当地的紫苏基地直接与加工企业签订了长期收购协议，除了保障种植户的原料销售收益之外，还能为周边村民提供季节性的务工岗位，当地村民每年在基地务工约3个月时间，就可以额外增加收入约1万元，不少过去家庭负担较重、发展产业底气不足的农户，都通过参与紫苏产业实现了稳定增收。

在产业发展的进阶阶段，桦南县不再满足于产品种类的丰富，而是朝着产业整体实力提升的方向持续发力，当地与黑龙江省农业科学院、江南大学等多家科研单位建立了稳定的合作关系，共同建设紫苏种质资源库和专业研发平台，围绕新品种选育、功能成分提取、精深加工技术优化等方向开展系统性研究。截至目前，当地已经搭建起产学研交流科创平台15个，通过多年的定向选育，成功培育出耐寒高油的优良紫苏品种桦紫1号，该品种完美适配桦南当地的冷凉丘陵地块，有效解决了东部浅山丘陵第三积温带坡地低产的难题。与此同时，当地制定的紫苏标准化栽培技术成功入选2025年黑龙江省农业主推技术，为全省范围内的紫苏规范化种植提供了可复制的技术范本。当前，桦南县正全力推动紫苏产业从种得多向加工深、从产品多向产业强的方向转变，按照既定的发展规划，力争到2027年实现紫苏全产业链产值突破20亿元的发展目标。

早年间，桦南当地的紫苏产业大多停留在直接售卖原籽的初级发展层面，紫苏叶、紫苏梗等副产物大多被直接废弃，精深加工环节存在十分明显的短板，农户的种植收入很容易受到外部市场行情波动的影响，当地得天独厚的紫苏优质资源难以转化为实实在在的经济效益。为了彻底破解“原字号”产业的发展困局，桦南县高标准推进紫苏产业园区的建设工作，目前园区内已经入驻企业8家，落地各类加工生产线28条，年可消化紫苏原料1万吨，产业集聚效应逐步显现。当地还同步联动黑龙江省农业科学院、佳木斯大学搭建产学研联合育种平台，通过株型重构、油脂合成关键基因定向筛选等科研手段，让选育出的品种在耐寒性、籽实含油率两个核心指标上实现双重提升，配套落地标准化轻简化栽培规程之后，当地不少过去产量偏低的坡耕地得到了有效盘活利用。

当地推行的“龙头企业+合作社+农户”订单联结机制，明确规定企业的紫苏籽收购价要比市场价格高出0.2元每斤，目前已经累计签订各类购销协议800余份，带动全县1500多户农户参与紫苏产业发展，其中包含265户脱贫群众，户均年增收可以达到2.8万元。作为全国“一村一品”紫苏示范村，驼腰子镇新合村全村共有330余户农户参与紫苏种植，全村紫苏种植总面积达到3万亩，不少农户在获得土地种植收益的同时，还能在农闲时段到基地务工赚取额外薪酬，家庭年收入得到稳定保障。依托园区的加工平台，当地持续深耕精深加工环节，目前初加工领域已经集聚了农盛园、久仙草、桦森食品等6家企业，整体原料加工能力达到5000吨，紫苏的加工转化率可达45%，紫苏深加工产品的关键研发技术处于国内领先水平，全产业链产值已经达到3.5亿元。

桦南县地处北纬45度至46度的黑土核心带，区域内昼夜温差较大，东部浅山区分布着大面积适宜紫苏生长的土地，多年的种植实践让当地农户发现，紫苏本身具备耐旱、耐瘠薄、适应性较强的特性，在一些种植玉米、大豆产量不高的坡地、瘠薄地块，种植紫苏反而能取得更好的经济效益，这也为当地农户调整种植结构提供了全新的选择。当地种植紫苏的历史可以追溯到2007年，不少种植户已经持续种植紫苏近20年，在长期的生产实践中积累了丰富的经验，随着良种、技术保障体系的不断完善，完整产业链条逐步搭建完成，种植户只需要安心开展田间管理，不需要再为后续的产品销路发愁。

近年来，桦南县将紫苏定位为“一主多元”富民强县的主导产业，成立了由书记、县长双牵头的工作专班，专门编制了紫苏产业五年发展规划，构建起“专班统筹、部门协同、主体参与”的一体化推进机制。依托寒地黑土的资源优势，当地的紫苏产业发展不断提速，“桦南紫苏”成功获批国家农产品地理标志，还入选了黑龙江省首批“土特产”名录。当地推行的订单联结机制不断优化，部分合作模式下企业的紫苏籽收购价较市场每斤高出0.3元，累计带动种植户1200余户，户均年增收1.6万元，同时带动群众务工5000人，年人均增收4000元。当地与桦南林业局深化“局县共建”合作，合力打造紫苏产业园，累计完成投资3亿元，集聚精深加工企业7家，形成了以紫苏籽油为核心，月饼、鸡蛋、代餐粉、功能饮料等多元产品协同发展的产业体系，年产能达到1万吨，产值7亿元，带动就业5000余人。

当地新开工的年产3万吨紫苏精酿啤酒项目，预计10月就可以正式投产，这一项目落地之后，紫苏全株高值化利用水平将迈上新的台阶。与此同时，当地的三产融合工作也在同步推进，紫苏种植示范园集成了种植示范、观光休闲、研学体验等八大功能，与森工大院、向阳湖景区实现联动发展，年接待游客数量超过10万人次，实现综合收入5000万元，紫苏香包、合香珠等文创产品也深受各地游客喜爱。桦南县连续五年高标准举办紫苏文化节，累计实现产业签约额32亿元，订单销售额5亿元，“桦南紫苏”的品牌知名度持续提升。在营销模式上，当地大力发展定制农业，推出原料、深加工、功能膳食定制三大品类20余款产品，精准对接企事业单位、高端商超及健康管理机构，定制业务销售额突破1000万元，核心产品复购率达到60%，产品附加值较传统加工品提升25%以上。线上线下结合、国内国际并进的销售网络逐步成型，专业直播团队常态化开展带货，线上年销售额突破3000万元，依托对俄贸易的区位优势，紫苏籽、紫苏油还远销日本、韩国、加拿大等国家，年出口创汇达到2000万美元。

(编辑：付健)