第二十三届中国国际农产品交易会在杭州国际博览中心举办期间，来自河北的六十多家企业携三百多种农产品集中亮相，燕赵大地的丰收果实跨越千里来到钱塘江畔，从传统特色农品到经过深加工的创新产品，各类展品引得往来参观者频频驻足。不少展位前都围满了咨询、试吃的客商和市民，热气腾腾的驴肉火烧香气飘出老远，鲜榨果汁的清甜、即食栗仁的粉糯、麻山药制品的绵密，不同风味的河北农品在展台上铺展开一幅充满烟火气的燕赵农业图景。品牌化、技术创新和产业链延伸，成为本次展会上河北农产品集中“出圈”的核心支撑要素，不少参展企业都在现场拿到了超出预期的采购意向，对接上了此前从未接触过的全国性流通渠道。

三位一体品牌体系 推动企业从单打独斗转向体系作战

　　在河北展区的“雄安安选”展位前，此起彼伏的询问声几乎没有断过，品牌负责人一边给参观者递上试饮杯，一边介绍展位上的芦苇画、荷叶茶等特色产品。作为雄安新区农业农村局推动农产品标准化、优质化、品牌化的创新举措，“雄安安选”以“雄安质量”为标尺，既从全国遴选优质农产品保障雄安民生，也借助雄安的政策资源把本地优质产品推向更广阔的市场。这次参展，该品牌带来了六家新区本地企业的产品，既有荷叶茶、芦苇画、鸭蛋这类传统品牌产品，也有依托雄安发展契机引入培育的雄安毛白菜、芍药花产业等全新品类，集中展现雄安农业的多元面貌。

　　类似“桃木疙瘩柴鸡蛋”这样的企业品牌，也在多年的市场深耕中走出了自己的成长路径。这些柴鸡蛋的养殖基地里，鸡群喝山泉水、吃五谷杂粮和山间小虫，凭借绿色健康的品质早早在北京市场站稳了脚跟，本届农交会上，它和蠡县麻山药、保定冰柿一同组成保定展团的特色矩阵，以“品质+品牌”的双重背书吸引了不少渠道商停下脚步洽谈。

　　这些分散成长的企业品牌，背后都有省级品牌体系的支撑。近年来，河北省农业农村厅以农业品牌建设为抓手，实施“区域、企业、产品”三位一体的品牌发展战略，深入挖掘农产品特色和文化内涵，加强品牌营销推广和市场渠道对接，打造了“冀在心田”“河北农品 百膳冀为先”等省级区域公用品牌，累计培育省级以上农产品区域公用品牌165个、领军企业品牌140个，其中13个品牌还入选了全国农业品牌精品培育计划，在全国范围内树立起河北农产品的整体品牌形象。

　　为了让品牌真正走进消费者视野，河北还搭建了多维度的宣传推广网络。2023年以来，当地连续四年制作“河北净菜”专题片，截至目前已播出93集，其中2025年晚间黄金时段的收视率位居北京广播电视台第一。相关部门还在央视平台连续宣传河北葡萄、河北牛肉等重点产业集群品牌，广告观看人次超过40亿，同时在京津冀三地的高铁站、地铁站等人群密集场所持续投放品牌广告，借助各类活动契机宣传河北农品的整体形象，实现线上线下的精准触达。除此之外，当地还深入挖掘品牌历史底蕴和农耕文化内涵，推出《菌菇杂记》《栗子史话》等河北农业品牌故事，举办“我最喜爱的河北农业品牌评选”“河北农业品牌创新创意大赛”等多项社会活动，在全社会掀起“懂品牌、唱品牌、消费品牌”的热潮。

技术赋能深加工 推动农产品从论斤卖转向论个卖

　　在本届农交会的河北展区里，富岗HPP苹果汁、保定冰柿、金耳蒸山药等经过深加工的产品，成了吸引参观者目光的一大亮点，不少人在试吃之后直接掏出手机扫码咨询订购。在邢台河北富岗健康饮品有限责任公司的展位前，销售经理王玉龙向往来客商推荐一款外观普通的有机苹果汁，这款饮料的配料表干净到只有苹果，入口的口感就像直接啃了一口刚从树上摘下来的脆苹果，原汁原味的体验让不少参观者直呼意外。

　　很多人不知道的是，传统果汁加工大多采用热杀菌工艺，虽然能有效延长保质期，却难免会破坏果汁的部分口感和营养成分，喝起来和鲜榨果汁的风味差距不小。这款苹果汁是企业推出的第三代产品，采用了行业内较为先进的超高压冷杀菌工艺，通俗来说就是在常温环境下施加极高的静压力，灭活果汁里的有害微生物，全程不需要高温加热，就能最大限度保留果汁原本的颜色、口感和营养物质。依托这一技术，企业以鲜果直接榨取、全封闭无菌冷灌的方式生产出“鲜果下凡”系列苹果汁，让原本需要论斤称重售卖的苹果，变成了按瓶售卖的高附加值饮品。

　　除了果汁之外，柿子产品的加工技术同样让人眼前一亮。当地企业研发出梯度降温法物理脱涩技术，不需要添加额外的化学脱涩成分，就能牢牢锁住柿子本身的清甜口感，同时大幅延长产品的保质期，让过去容易软烂变质的鲜柿子，变成了可以远距离运输、长期存放的保定冰柿，原本按筐售卖的普通柿子，如今可以单独包装成盒，以更高的单价走向全国市场。不少传统农品都在这样的技术加持下长出了新的表达，麻山药被做成碗式即食产品、杂粮包和红枣蜂蜜等多口味小吃，磨盘柿从整颗鲜果延展为可吸果冻、冰糕和柿子酒，品质提升与品类创新成了河北农产品打开新市场的关键钥匙。

　　这些深加工技术的落地，让河北农产品的溢价能力得到明显提升，不少过去只能作为初级原料低价出售的农产品，经过加工之后价值翻了好几倍，也让消费者能买到更多样、更方便的农品衍生产品。

全产业链贯通 推动燕赵优品走向全国乃至全球餐桌

　　不少参展的河北农业企业，已经搭建起了从育苗到终端销售的完整全产业链条，不再是过去那种只负责种植、等着收购商上门的传统生产模式。企业建设起智慧农业物联网系统，从作物种下的第一天开始，就把生长过程中的各类数据全部记录下来，消费者拿到产品之后，随时可以扫码查看全流程的生产信息，实现了从田间到餐桌的全程可追溯。为了解决农产品采收之后容易腐烂变质的痛点，当地还完善了涵盖气调库和恒温库等不同类型的成体系冷库群，通过精准调控储存环境的温度、湿度和气体比例，调节果实的代谢速度，大幅延长新鲜果蔬的存放周期，让远在千里之外的消费者，也能吃到刚采收下来的新鲜口感。

　　作为京津“菜篮子”“果盘子”的重要供应地，河北蔬菜在北京市场的占有率常年保持在较高水平，邯郸军创净菜农民专业合作社的叶菜类产品，仅在北京新发地市场的占有率就达到37%左右。凭借这样稳定的供应体量，企业在本届农交会上顺利对接上了大型电商、中央厨房以及学校等单位食堂的供应链资源，开展首日就和来自天津、杭州的两家公司达成了210万元的采购意向。承德神栗食品股份有限公司的负责人张磊笑着介绍，开展一上午他就加了不少带货主播的微信，好几个当场就约好了直播档期，大家都很看好即食栗仁这类小包装、开袋即食的产品，企业正抓紧调整包装规格、备足货源，想借着直播的风口把宽城板栗卖到更远的地方。

　　不少采购商也对河北农产品给出了很高的评价，正在发芽（杭州）乡村发展有限公司的相关负责人表示，河北农产品品质稳定、货源充足，他们计划把旱碱麦面粉、梨汁等产品引入平台销售，年采购量预计在300万元以上。清河县马屯红果种植专业合作社负责人高俊英也提到，自己已经多次参加农交会，展会不只是“卖货”的窗口，更是了解市场需求、对接渠道资源的平台，通过面对面和全国各地的客商洽谈，企业能更准确地把握当下的消费趋势，及时调整产品结构和市场布局。

　　不止是深耕国内市场，河北农产品的脚步还走出了国门，远销海外多个国家和地区。泊头鸭梨作为国家地理标志产品，在亚丰果品的展位上，不仅有新鲜的鸭梨，还有新研发的果脯和梨膏，企业的外贸专员王冬冬介绍，公司的梨品种十分丰富，全部采用科学化种植、施用有机肥，目前鸭梨已经出口到美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、欧洲及俄罗斯等国家和地区。献县的肉鸭产品也已经远销莫斯科等地，越来越多燕赵大地的特色农产品，顺着全产业链搭建起来的流通通道，摆上了全球消费者的餐桌。

　　品牌立标识、技术提品质、产业链深加工增价值，三者叠加在一起，构成了河北农产品走向全国及世界餐桌的底层逻辑。河北展团也将以本次参展为契机，主动对接全国优质采购商、电商平台和流通企业，持续拓宽“冀字号”农产品的省外市场渠道，以会为媒、以展促销，让越来越多燕赵优品走出河北、走向全国，把丰收的果实实实在在变成农民口袋里的收入。

(编辑：付健)