第九届中国国际进口博览会举办期间，恒天然大中华区CEO周德汉在接受专访时，围绕中国乳业市场的发展空间与行业路径展开分享，明确指出中国乳业市场仍有巨大的增长潜力有待释放。当前中国人均乳品消费约为每天110克，这一数值仅为全球平均水平的三分之一，也明显低于《中国居民膳食指南》提出的每天300至500克的推荐摄入量，消费端的提升空间十分可观。

　　在周德汉看来，当前中国乳业的消费潜力尚未完全转化为实际的市场增长，整个行业需要同步突破三道核心瓶颈，才能把纸面的增长空间落到实处。这三道瓶颈分别对应消费者认知、渠道覆盖和产品创新三个核心维度，每一个环节的推进都直接关系到乳品消费的整体扩容速度。

三大瓶颈待突破 激活消费潜在空间

　　在消费者认知层面，行业需要面向全年龄段群体开展系统性的乳品营养科普教育，打破部分消费者“乳品只是儿童和老年群体专属营养补充品”的认知误区，清晰传递乳品营养贯穿人全生命周期的核心价值，让不同年龄层的消费者都能建立长期、稳定的乳品消费习惯。

　　渠道覆盖层面的优化，则需要进一步下沉网络触角，打通从城市核心商圈到县域、乡村市场的流通链路，补齐冷链配送的短板，让不同地域、不同消费场景的各类消费者，都能便捷地买到新鲜的液态奶以及其他各类乳制食品，消除部分偏远地区消费者“想买好奶却买不到”的现实障碍。

　　产品创新层面的核心方向，是推动大众的乳品消费方式从传统的“喝奶”向更丰富的“吃奶”场景拓展，跳出液态奶单一品类的局限，开发更多形态多元、适配不同饮食场景的非液态奶创新乳制品，让乳制品不再局限于早餐搭配的饮品，而是可以融入烘焙、茶饮、家常菜肴等更多日常饮食场景中。

　　不少行业从业者也在关注，当消费认知逐步普及、渠道网络不断完善之后，本土市场的产品供给能否跟上快速变化的消费需求，不同区域的口味偏好差异能否得到充分响应，这些都是行业在推进扩容过程中需要持续回应的现实问题。

本土化研发提速 83天响应市场需求

　　中国市场需求的快速变化，正在倒逼跨国乳企彻底重塑自身的研发与供应链运行模式，过去那种从海外总部输出标准化产品的思路，已经无法适配当下中国市场的差异化需求。恒天然选择通过投资建设本地化应用中心的方式，把研发环节直接贴近本地消费市场，和上下游的合作客户共同开发定制化的产品应用与落地解决方案，以适配中国市场节奏的“中国速度”推进产品创新。

　　依托这些落地在中国不同区域的应用中心，企业可以精准捕捉不同地域的消费偏好，针对中国各地的区域口味差异定制化开发产品，从客户提出具体的需求问题，到完成配方调试、落地本地化生产、最终产品上架销售，整个全链路的响应周期可以压缩到83天，大幅缩短了过去跨国企业新品从海外引入中国的漫长流程。

　　这种贴近市场的研发模式，也让企业可以快速响应餐饮、烘焙等不同B端场景的定制需求，比如适配川式风味的芝士片、适配茶饮行业的特殊稀奶油产品，都可以在极短的周期内完成开发落地，不用再经过漫长的跨国研发审批流程。

　　行业内也有不少声音提出疑问，这种极快的本土化响应速度，能否始终保持稳定的产品品质标准，定制化开发的成本是否可控，这些都是跨国乳企在推进本土化转型过程中需要持续打磨的核心能力。

九届进博全勤 搭建双向沟通窗口

　　进博会如今已经成为跨国企业观察中国市场动态、对接国内产业标准、传递自身发展理念的重要公共窗口，恒天然作为连续九届参展的“全勤生”，对这一平台的价值认知也随着参展届数的增加不断深化。最初参展时，企业更多是在展台上展示各类乳品产品，随着对平台的熟悉度不断提升，恒天然开始借助进博会的公开场景，向中国企业和消费者系统分享草饲理念。

　　在进博会的展台现场，企业会通过直观的展示内容，向到访的行业客户和普通消费者介绍新西兰奶牛每年超350天在天然草场上放牧的差异化价值，清晰传递牧草占日粮比例超过96%的草饲标准细节，同时集中呈现和中国本土客户共同开发的各类合作成果，让很多合作多年的行业客户也能一次性完整了解企业的全系列产品组合。

　　周德汉表示，进博会本身也在不断发展成熟，从最初的进口商品展示平台，逐步演变为跨国企业和中国市场之间深度沟通的纽带，很多此前没有机会深入对接的合作需求，都能在进博会的现场完成快速对接，大幅降低了供需双方的沟通成本。

深耕核心市场 业务模式持续迭代

　　中国是恒天然全球最重要的市场，这一市场的贡献占其全球总销量的三分之一，在中新双边关系持续稳固的大背景下，恒天然在华的业务形态也已经完成了多次迭代升级。从进入中国市场早期的标准产品与大宗原料供应模式，逐步演进为深度结合本地消费趋势的定制化产品开发与全链条产业合作模式。

　　这种业务模式的转变，也让企业不再仅仅是海外乳品的“搬运工”，而是真正嵌入到中国乳业的本土产业链当中，和上下游的合作伙伴共同挖掘市场的增量空间。从面向普通消费者的终端乳制品，到面向餐饮、烘焙行业的各类专业乳品原料，恒天然在华的业务覆盖场景也随着市场需求的变化不断拓展。

　　对于这家深耕中国市场多年的跨国乳企而言，持续贴合本土消费需求的调整，既是应对市场竞争的必然选择，也是其长期扎根中国市场的明确路径，未来其在华的业务形态还将随着中国乳业的发展持续延伸。

(编辑：吕文)