财湃新闻 在第140届广交会上，咖啡机器人成为全场备受瞩目的焦点品类，来自全球各地的采购商纷纷驻足体验、洽谈合作，相关意向订单的对接氛围十分活跃。参展的多款咖啡机器人设备在展会现场保持高频运转状态，其中上海氦豚科技的咖啡机器人单台在展会期间日均可制作600至800杯饮品，最快仅需28秒就能完成一杯浓缩咖啡的出品，展会开展首日的意向订单量较当年春季广交会同期增长约15%。这类集成了机械臂、人工智能等技术的智能饮品设备，凭借高效稳定的出品能力，在国际采购商群体中收获了极高的关注度。

头部企业出海布局成果显著

　　当前国内咖啡机器人赛道的头部企业已经完成了大范围的海外市场布局，产品落地覆盖全球多个国家和城市。其中氦豚科技的产品已经销往全球75个国家、200多个城市，在全球咖啡机器人市场的份额达到40%至50%。该企业的核心竞争优势在于产品设计阶段就瞄准全球市场需求，能够适配不同国家的消费者口味偏好，同时兼容各地不同的支付、电力、通讯等配套系统，通过构建专利、软硬件及算法相互结合的立体技术壁垒，在国际市场形成了难以被快速复制的核心竞争力。

　　另一家国内企业广东酷库机器人的产品也已经落地全球40多个国家和地区，其推出的咖啡机器人设备依托六轴机械臂及AI店长系统，可实现一名运维人员同时管理10台设备，将整体运营中的人力成本占比压缩至8%以下。行业权威机构IDC发布的报告显示，2025年全球商用服务机器人出货量排名前十的厂商中，中国企业的合计出货量占比超过90%，直观展现出中国商用服务机器人产业在全球市场的领先地位。

　　国内咖啡机器人企业的出海进程，也依托本土完善的供应链体系获得了有力支撑。以酷库机器人为例，其设备50%的硬件来自广州本地供应链，咖啡原料也全部由本地相关企业供应，周边区域的3D加工、电路板、钣金等配套企业共同参与硬件生产，大幅提升了产品的研发和生产效率，也为后续的海外售后体系搭建打下了基础。不少本土制造企业还与大型产业集团达成生态出口战略合作，共同推动设备出海、共建海外售后网络，进一步拓宽了国际市场的开拓路径。

全球市场增长空间广阔

　　第三方市场研究机构的测算数据显示，2026年全球咖啡机器人市场规模约为7亿美元，预计到2034年这一市场规模将增长至27.9亿美元，期间的复合年均增长率可达18.8%。推动这一市场快速增长的核心驱动力主要来自三个方面，分别是全球服务业人力成本持续上涨、相关行业劳动力短缺问题凸显，以及市场对全天候无接触服务的需求不断提升。多重因素的叠加，让咖啡机器人这类能够替代重复性人力劳动的智能设备，在全球范围内的应用场景持续拓展。

　　尽管咖啡机器人的单台售价通常在3万美元以上，但得益于运营效率的大幅提升，设备的回本周期普遍较快，对线下运营商家的吸引力持续增强。氦豚科技的客户最快可在4至8个月内实现设备回本，其中位于摩尔多瓦机场的运营点位更是创下了4个月的最快回本纪录。酷库机器人的单机回本周期约为10个月，运营状态良好的设备日均营收可以超过5000元，稳定的收益表现让不少海外采购商对这类设备的投入产出比抱有较高的认可度。

　　从实际运营场景来看，咖啡机器人的应用边界还在不断延伸，除了传统的商圈、写字楼场景之外，机场、高铁站、景区、医院、学校等公共区域也成为这类设备的重要落地场景。部分品牌推出的咖啡机器人单台占地面积仅约2.1平方米，支持整柜迁移，可以跟随人流分布灵活调整布设位置，进一步降低了线下点位的布设门槛，让智能现制咖啡服务能够覆盖到更多此前难以开设传统门店的区域。

技术落地场景持续拓展

　　2026年8月16日，京东旗下七鲜咖啡打造的全球首家24小时智能化无人咖啡店在北京正式开业，门店内的咖啡制作全流程由机器人独立操作完成，单杯饮品的制作时长约为30秒。该门店开业当日成功挑战吉尼斯世界纪录，实现一小时内由机器人供应202杯咖啡的高效出品能力。这家无人咖啡店还支持口味参数从1%至100%的精细调节，消费者可以根据自身喜好对咖啡的浓度、甜度、温度等细节进行自定义调整，真正实现了AI与具身智能技术在现制饮品消费场景的深度落地。

　　随着相关技术的不断迭代，咖啡机器人的出品能力也在持续升级，不少设备已经可以实现3D打印拉花功能，消费者上传自定义图片就能在咖啡表面生成对应的图案，大幅提升了消费过程中的趣味性和个性化体验。部分设备还内置了覆盖上百个国家的特色饮品配方，能够适配不同地区消费者的饮食偏好，进一步拓展了产品在全球不同区域的适配性。这类智能设备的普及，也在推动现制饮品行业的标准化进程，让不同地区的消费者都能获得品质稳定的现制咖啡体验。

(编辑：曹凤芹)