财π新闻 42岁演员向佐在综艺节目中自曝，曾为了快速增肌长期过量冲饮高浓度蛋白粉，最终导致肾功能严重衰退，医生评估其肾脏年龄相当于70岁老人，严重时甚至走路困难。这一分享迅速引发公众对蛋白粉摄入安全性的广泛讨论，不少健身爱好者和普通民众开始重新审视日常蛋白质补充的方式与边界。相关医学专业人士指出，蛋白粉不一定是损伤肾脏的唯一元凶，但盲目加浓、长期过量摄入，是加速肾脏损耗、压垮肾脏的最后一根稻草。

蛋白粉伤肾机制与风险摄入量明确

肾脏是代谢蛋白质废物的核心器官，人体摄入的蛋白质总量越多，肾脏需要过滤的含氮废物就会随之增加。相关研究显示，每日蛋白质摄入超过每公斤体重1.5克时，健康人群的肾脏负担就会出现明显上升。虽然健康人的肾脏具备强大的储备能力，短期的高滤过属于适应性的生理反应，但如果长期维持超负荷运转状态，肾脏会从最初的代偿性加班逐步转向功能性损耗，最终可能出现肾小球损伤和蛋白尿等问题。

除了直接加重肾脏代谢压力之外，过量摄入蛋白质还可能加速人体的钙流失，引发手脚抽筋等不适症状。对于不少健身爱好者而言，除了蛋白粉之外，往往还会叠加服用肌酸、支链氨基酸等各类补剂，多种需要经肾脏代谢的物质同时进入体内，会让肾脏长期处于严重超负荷的状态，临床上由此引发的尿检异常、肾小管损伤的案例时有发生。武汉市第五医院肾病内科副主任医师何泳表示，蛋白质进入人体代谢之后，会产生尿素、肌酐这类含氮废物，全部要依靠肾脏过滤之后排出体外，长期超高蛋白饮食相当于逼着肾脏天天“加班”，肾小球长期处在高压状态，时间久了就可能慢慢出现损伤。

浙江省中西医结合医院风湿免疫肾病科郑红霞主任中医师解释，“肾功能相当于70岁老人”意味着肾小球的滤过率大概在60到90之间，如果没有得到及时干预，肾功能会持续衰退，后续可能发展为尿毒症，造成慢性的长期损伤。杭州市红十字会医院曾接诊过一名年轻健身者，日常正常摄入肉蛋奶的同时，还额外每日灌两大勺蛋白粉，最终体检结果显示尿蛋白1+，血肌酐达到136μmol/L，已经出现明确的肾功能异常表现。

不同人群科学补充蛋白质的标准方案

健康人群每天所需的蛋白质为每千克体重0.8至1.0克，正常情况下，成年人每天食用一杯牛奶、两个鸡蛋，再搭配适量的主食、瘦肉和豆制品，即可满足每日的最低蛋白质需求，消化功能正常的人群完全无需额外补充蛋白粉。北京工商大学食品与健康学院李健教授指出，在缺乏力量训练的情况下单纯补充蛋白粉，并不会有效促进肌肉合成，多余的热量反而会转化为脂肪储存在体内，无法实现增肌的预期效果。

针对老年群体，三餐正常、肉蛋奶摄入充足的健康老人不需要额外补充蛋白粉；偏瘦弱、大病初愈或者存在咀嚼困难问题的老人，可以少量按需补充，但本身肾功能受损的人群，必须在医生的指导下控制蛋白质的摄入量。对于慢性肾病患者，需要严格遵医嘱采用低蛋白饮食，优先选择动物蛋白等优质蛋白，避免额外的代谢废物加重肾脏负担。

专业健身增肌人群的蛋白质摄入上限，通常不超过每公斤体重2克，以70公斤的成年人为例，每日蛋白质摄入的上限约为140克，如果日常正餐中的肉蛋奶、豆制品已经能够覆盖大部分需求，额外补充蛋白粉很容易造成总量超标。只有运动员、专业健身人士、术后恢复期、老年进食差或者存在消化吸收障碍的人群，才建议在医生或营养师的指导下适量添加蛋白粉，普通人群完全没有必要刻意通过蛋白粉补充营养。

科学护肾方法与身体预警信号识别

当前肾病正呈现出明显的年轻化趋势，肥胖、糖尿病、高血压等代谢性疾病，以及长期喝含糖饮料、熬夜、滥用止痛药和各类补剂等不良生活习惯，都是常见的伤肾诱因。肾脏疾病的起病过程十分隐匿，但身体会提前释放对应的预警信号，包括尿液泡沫增多且长时间不散、尿色出现异常、夜尿次数增多、面部及下肢出现水肿、突然确诊高血压、莫名出现腰酸疲乏等情况，出现这些表现时需要及时前往医院进行相关检查。

保护肾脏的核心原则在于为肾脏减负和保障供血，日常建议每天饮用1.5至2升白开水，少量多次饮用，避免长时间憋尿；每天的食盐摄入总量不超过5克，尽量少吃高糖、高嘌呤食物以及加工肉制品；保持规律作息，避免长期熬夜；谨慎使用各类药物和成分不明的保健品，不要自行长期服用止痛药，多种止痛药不要同时服用，服药期间避免饮酒，胃肠溃疡、严重高血压、肝肾功能不全等特殊人群需要慎服或禁服相关药物。

日常建议每年进行一次尿常规、肾功能和肾脏超声检查，通过定期筛查尽早发现肾脏的早期病变，避免肾脏损伤在不知不觉中持续加重。购买蛋白粉时也需要留意产品的配料表和推荐食用量，按照产品标注的剂量服用，不要自行加大冲调浓度，避免给身体代谢器官造成不必要的额外负担。

(编辑：曹凤芹)