财π新闻 综合央视新闻2026年10月3日报道，节假日期间，各地急诊科接诊的消化道不适患者数量明显上升，多数患者症状表现为普通消化不良、急性胃肠炎，但临床中也会遇到急性胰腺炎、急性胃扩张等可能直接危及生命的凶险急症。不少临床医生表示，节假日聚餐场景下，大餐的最后一口肉、最后一杯酒，都可能成为超出身体承受极限的“最后一根稻草”，看似平常的饮食放纵，很可能直接触发严重的健康危机。

两起年轻女性暴食诱发急性胃扩张典型病例

浙大二院急诊医学科副主任医师卢骁曾接诊过两名没有严重基础胃病的年轻女性患者，二人都因短时间内毫无节制地大量进食，最终引发急性胃扩张和胃潴留，病情进展十分凶险。其中一名24岁的女性患者此前长期刻意节食减肥，很长一段时间都无法食用自己喜爱的食物，在减重平台期，她选择了心仪已久的自助餐作为“放纵餐”，面对餐台上自由取餐的各色美食，压抑已久的食欲彻底失控，在自助餐规定的两个小时内毫无顾忌地大量吃喝，吃下了大量羊肉、牛肉，还有粉丝、金针菇等食物。

这名患者被送到急诊时，胃部已经被急剧撑大，肚子鼓得像球一样，既无法自主呕吐，也不能正常排便。接诊医生尝试下胃管操作，完全无法引出胃内堆积的食糜，此时患者体内的胃酸已经完全无法消化这些大量堆积的食物，医疗团队只能开展开腹手术，最终从患者胃里取出的食物残渣足足有三斤重。另一名20岁的女性患者患有神经性厌食相关的进食障碍，会出现不受自控的暴食发作，此次暴食后短时间内吃下大量食物，同样诱发了急性胃扩张和胃潴留。

这名20岁患者被送到急诊后，检查发现她的胃腔已经被食物撑得极度扩张，还连累全身多个脏器受损，病情十分危重。医疗团队对其开展了全面的对症治疗，患者胃内堆积的大量食物，花了两三个星期才被慢慢消化吸收，整个救治过程耗费了大量医疗资源，患者也承受了极大的身体痛苦。这两起病例都没有严重的基础胃病作为前置诱因，完全是短时间内无节制进食直接引发的危重急症，也给所有节假日期间打算放纵饮食的人群敲响了警钟。

胃部生理上限与暴食的致命风险机制

很多普通民众都存在认知误区，认为无论吃下多少食物，胃部都可以自行完成消化吸收，不会出现严重问题。卢骁医生解释，胃部确实可以像气球一样进行扩张，正常状态下能够膨胀到原本大小的5到10倍，但这个扩张过程存在明确的生理上限，一旦超出这个极限，就会触发一系列连锁的严重健康危机。短时间内大量食物在胃内堆积，胃酸的分泌速度完全来不及分解这些体积庞大的食糜，持续堆积的食物会在胃内形成高压状态，直接破坏胃部周边的正常生理环境。

这种持续的胃内高压状态，会进一步引发肠道细菌移位，原本定植在肠道内的菌群突破原有屏障进入其他身体组织，后续还可能诱发脓毒症，甚至进展为多脏器功能衰竭，直接威胁患者的生命安全。这类极端危重的急性胃扩张病例在临床中虽然属于少数，但一旦发生，救治难度极大，患者要承受的身体损伤和后续恢复成本都非常高，完全可以通过控制进食节奏、避免短时间大量进食提前规避。

高脂血症性急性胰腺炎近年就诊量显著上升

卢骁医生指出，极端危重的急性胃扩张病例在节假日急诊中占比不高，更多见的还是普通消化不良、急性胃肠炎这类相对轻症的消化道不适，但值得全社会高度警惕的是，近年来高脂血症性急性胰腺炎的患者数量出现了明显增多的趋势，相比过去的接诊量增加了好几倍。这类急症的诱发节点，往往就是节假日期间的油腻大餐搭配大量饮酒，原本就存在高脂血症基础的人群，在短时间内摄入大量高脂肪、高酒精的食物，很容易直接引爆这类重症。

重症急性胰腺炎的病情凶险程度极高，如果得不到及时有效的救治，死亡率可以达到40%到50%，临床中这类反复发病的病例并不少见。卢骁医生曾接诊过一名酷爱红烧肉的患者，本身就有高脂血症基础，胰腺炎已经多次反复发作，明明知晓病情的严重风险，依旧抵挡不住重油美食的诱惑，多次因为饮食不节制被送入急诊、反复入院，给自身健康和家庭都带来了沉重负担。有高血脂基础的人群在节假日期间尤其要严格管住嘴，避免重油重脂食物的过量摄入，从源头降低重症急性胰腺炎的发病风险。

节假日健康饮食与急症就医相关提醒

针对节假日期间的饮食安排，临床医生明确提醒公众，享受美食一定要量力而行，切不可为了一时的口腹之欲，透支自身的身体健康。老年人本身消化能力相对较弱，节假日期间应当尽量选择容易消化的食物，减少肠胃的额外负担；已经确诊患有糖尿病、高血脂、胰腺炎、胆囊炎等基础病史的人群，日常饮食中要主动避开重油重糖的食物，严格控制脂肪和糖分的摄入总量，不要因为节日氛围就放松对自身饮食的管控。

不少民众存在认知误区，觉得吃撑之后出现的腹胀不适，只要休息一晚就能自行缓解，不需要特殊处理。临床医生解释，轻微的腹胀不适，大多在休息一天左右的时间里会自行好转，但如果吃撑之后出现的腹痛、腹胀症状持续数小时都没有任何缓解迹象，就需要高度警惕胆囊炎、胰腺炎、阑尾炎、肠梗阻、肠穿孔等多种急腹症的可能性，此时绝对不能硬扛拖延，要第一时间前往急诊就诊，接受专业的检查和救治，避免病情持续进展恶化，错过最佳的干预时机。

(编辑：吕文)