财π新闻 近日，袁记食品集团股份有限公司向香港联合交易所递交更新后的招股书，拟以H股身份登陆港交所主板，联席保荐人为华泰国际和广发证券。此前，公司已正式获得中国证监会出具的境外发行上市备案通知书，赴港上市进程进入实质性推进阶段。

作为中式快餐赛道的代表性企业，袁记食品的经营规模近年来持续快速增长。截至2026年5月31日，公司全球门店总数已达4773家，覆盖国内超过250个城市，据第三方行业咨询机构报告，按门店数量计算，袁记食品已是中国规模最大的中式快餐企业。公司采用餐饮零售一体化的加盟模式运营，加盟店占比高达99.5%，核心盈利逻辑依托中央工厂体系，向全国加盟商统一供应馅料、面皮及各类包装物料，从源头保障产品口味与品质的标准化。

最新披露的经营数据显示，公司核心业绩指标保持高速增长态势。2026年前五个月，公司实现营业收入13.05亿元，同比增长39.78%，期内利润1.57亿元，同比增长175.6%，对应全部门店总商品交易总额达到29.49亿元。此前2024年、2025年，公司分别实现营业收入25.61亿元、27.95亿元，增长韧性持续凸显。

招股书披露的股权结构显示，公司创始人袁亮宏通过直接及间接持股方式，合计控制公司82.54%的股份，股权结构高度集中。在此次递交上市申请前，公司已完成三轮前期融资，累计募资规模约4.6亿元，投资方阵容涵盖黑蚁资本、启承资本、益海嘉里等多家知名产业与投资机构。

在深耕国内市场的同时，袁记食品的海外布局也在稳步推进。截至2026年5月底，公司已在海外运营41家门店，其中绝大多数门店集中在新加坡市场，同时在泰国、马来西亚、英国等地也完成了初步点位布局。不同于多数中餐出海品牌单店试水的谨慎策略，袁记食品已在新加坡跑通食阁、社区、商场三类可复制的单店盈利模型，计划在2028年底前将海外门店总数扩展至约150家，逐步搭建起连贯的海外业务版图。

随着门店规模的快速扩张，公司也面临着一系列需要应对的挑战。包括部分区域单店商品交易总额出现阶段性回落、不同时段加盟店关停数量存在波动、跨区域门店的食品安全管控压力持续上升等，这些都需要企业在后续规模化发展过程中，通过数字化升级、供应链优化、精细化运营等方式逐步破解，保障品牌长期稳定发展。